Per chemijos pamokas aštuntos klasės mokiniai turėjo galimybę sujungti teorines žinias su praktiniu patyrimu. Dviejų pamokų tema buvo emulsijos susidarymo procesas, pavyzdžiu pasirenkant natūralaus majonezo gamybą.

Pirmoje pamokos dalyje mokiniai susipažino su medžiagų maišymo teoriniais pagrindais – sužinojo, kas yra organinės medžiagos, kokį vaidmenį atlieka riebalai ir baltymai, ir kaip įmanoma sujungti dvi nesimaišančias skysčių fazes (pvz., aliejų ir vandenį) naudojant emulgatorius. Taip pat buvo aptarta natūralių medžiagų svarba žmogaus kasdieniame gyvenime bei jų poveikis sveikatai.

Antroje dalyje vyko praktinis eksperimentas. Mokiniai savarankiškai pagamino majonezą, stebėdami stabilios emulsijos susidarymo procesą. Darbas grupėse padėjo jiems ne tik įtvirtinti įgytas žinias, bet ir pamatyti, kad chemija yra mokslas, lydintis mus kasdienybėje – net virtuvėje.