20 marca uczniowie klas 8-9 zamienili szkolne ławy na malownicze okolice Trok. Nie była to zwykła wycieczka – to było głębokie zanurzenie w historię Litwy, jej tradycje i, oczywiście, dziedzictwo kulinarne.

Wyjazd rozpoczęliśmy od odkrywania tajemnic w Trokach. Spacerując ulicami miasta, uczniowie przypomnieli sobie czasy Witolda Wielkiego i dowiedzieli się, dlaczego właśnie Troki stały się domem dla Karaimów przybyłych z dalekiego Krymu. Lekcje historii „na żywo” zawsze zapadają w pamięć najlepiej: Młodzież na własne oczy zobaczyła unikalną drewnianą architekturę. Poznała losy wiernej straży przybocznej księcia. Dowiedziała się o wierze i zwyczajach Karaimów, m.in. jak wygląda kienesą (dom modlitwy) i czym charakteryzuje się życie tej wspólnoty. Najbardziej wyczekiwanym punktem programu były warsztaty robienia kibinów. Po założeniu fartuchów i zakasaniu rękawów, uczniowie zamienili się w prawdziwych szefów kuchni. Profesjonalni mistrzowie zdradzili sekrety idealnego wypieku:

1. Ciasto: Jak przygotować kruche, maślane ciasto, które rozpływa się w ustach.
2. Nadzienie: Dowiedzieliśmy się, że tradycyjny kibin powstaje wyłącznie z siekanego mięsa!
3. Splot: Najtrudniejsza, ale i najzabawniejsza część – odpowiednie zaplatanie brzegów, aby aromatyczny bulion nie wyciekł podczas pieczenia. Wróciliśmy nieco zmęczeni, ale pełni wiedzy i pozytywnych emocji. Co najważniejsze – lepiej poznaliśmy wielokulturową historię naszego kraju.